Bioflavonoidi: tecniche di modulazione del glucosio nel sangue

Sede di Roma
Agosto, 2008


A proposito dei tanto contestati bioflavonidi, pensiamo di farVi cosa gradita girandoVi una circolare dell’AGI su alcune nuove modalità di applicazione degli stessi.

(AGI) – Roma – I flavonoidi presenti negli alimenti potrebbero essere efficaci nella modulazione della glicemia (il livello di glucosio nel sangue). Su questa ipotesi stanno lavorando i ricercatori della Nestlè. Così come i fitosteroli addizionati a bevande o alimenti favoriscono la riduzione dei livelli di colesterolo nel sangue, parallelamente é stata ipotizzata l’azione dei flavonoidi nella modulazione della glicemia postprandiale.